Psareli AOP, Kolymvari, Chania, Crète

Huile d'olive vierge extra à appellation d'origine protégée (AOP)

Kolymvari, près de La Canée en Crète, produit exclusivement à partir d'oliveraies sélectionnées
de la région, dans le respect de la tradition locale et de normes de qualité rigoureuses
.

Il se caractérise par un arôme fruité équilibré, des notes d'olive fraîche et
d'herbes, avec une légère amertume et une agréable note piquante en fin de bouche. Une huile d'olive au
caractère constant et à la grande valeur gustative.

Se marie idéalement avec :
-Cuisine méditerranéenne de tous les jours
-Salades et crudités
-Légumes secs et plats à l'huile d'olive
-Viandes blanches et poissons
-Pain frais

Idée de recette :
Salade paysanne aux tomates, concombres, feta et huile d'olive Psareli AOP
Kolymvari, Chania, Crète.